“从小就在醋的熏陶下长大，寻报那时候就是在自家院坝里晒醋，几口大缸既是一家人的经济支柱，又是精神寄托。

”曾泉霖说，告花也说不上是从什么时候开始，自己就慢慢会酿醋，如今仅凭一双手就能把控醋醅的湿度。

曾氏晒醋的每一代掌缸师都有自己的绝技，亿美元仅但都离不开家族传承的“宝典”。

“草本配制，残片醋曲制作，残片米粥糊化……”曾泉霖用3个4字道出了赤水曾氏晒醋的传统酿造流程，在这传承了一百二十余年的古法技艺里，是前人的智慧，也是后人的至宝。

最终搜找酿晒园内的晒醋。

新华网周远钢摄2万个醋坛子，寻报5000吨年产能，亿元年产值，赤水市曾氏晒醋从家庭作坊发展为规上企业。